نگهداری صحیح ادویه‌ها مانند فلفل به حفظ عطر، طعم و خواص آن‌ها کمک می‌کند.
به گزارش خط سلامت استفاده از ظروف مناسب، نگهداری در محیط خشک و خنک و جلوگیری از تماس با رطوبت و گرما باعث افزایش ماندگاری ادویه‌ها شده و کیفیت آن‌ها را برای مدت طولانی حفظ می‌کند.
نگهداری ادویه فلفل (مثل فلفل سیاه، قرمز، سفید یا پاپریکا) به روش صحیح، ماندگاری و عطر آن را حفظ می‌کند.
نکات مهم برای نگهداری ادویه فلفل:
محیط خشک و خنک: ادویه‌ها را در مکانی خشک، خنک و دور از نور مستقیم خورشید نگه دارید. گرما و رطوبت، عطر و کیفیت فلفل را کاهش می‌دهند.
ظرف مناسب: از ظروف شیشه‌ای دربسته، یا ظروف پلاستیکی و فلزی با درب محکم استفاده کنید تا از نفوذ هوا و رطوبت جلوگیری شود.
دور از حرارت: ادویه‌ها را نزدیک اجاق گاز، فر یا هر منبع گرما قرار ندهید، زیرا حرارت باعث از بین رفتن عطر آن‌ها می‌شود.
عدم استفاده از قاشق خیس: همیشه از قاشق خشک برای برداشتن فلفل استفاده کنید تا از ایجاد رطوبت و کپک‌زدگی جلوگیری شود.
نگهداری فلفل آسیاب‌نشده: فلفل سیاه یا سفید را به صورت دانه‌ای بخرید و در زمان مصرف آسیاب کنید؛ این کار باعث حفظ عطر و تازگی آن برای مدت طولانی‌تر می‌شود.
مدت ماندگاری فلفل:
فلفل آسیاب‌شده: حدود ۶ ماه تا ۱ سال (بعد از این مدت عطر آن کاهش می‌یابد).
فلفل دانه‌ای: تا ۳ سال قابل استفاده است.
نکته: اگر ادویه بوی خود را از دست داد یا طعم آن ضعیف شد، زمان تعویض آن رسیده است!
برای ورود به صفحه اینستاگرام کلیک کنید.تمام مطالب سایت اختصاصی و توسط تحریریه خط سلامت تولید شده است، استفاده با ذکر منبع و لینک دهی بلامانع است
