نتایج یک مطالعه جدید نشان می‌دهد برخی خوراکی‌ها، به‌ویژه غذاهای فرآوری‌شده و بسته‌بندی‌شده، حاوی سطح بالایی از مواد شیمیایی ماندگار (PFAS) هستند که می‌توانند سلامت انسان را تهدید کنند.
به گزارش خط سلامت برخی غذاها و نوشیدنی‌ها با افزایش سطح مواد شیمیایی ماندگار در خون مرتبط هستند.
این ترکیبات که در بسته‌بندی‌های پلاستیکی، ظروف یک‌بار مصرف و حتی برخی از فرآیندهای تولید مواد غذایی وجود دارند، به سختی در بدن تجزیه می‌شوند و می‌توانند خطر سرطان، بیماری‌های کلیوی، اختلالات هورمونی و پوکی استخوان را افزایش دهند.
کدام مواد غذایی بیشترین آلودگی را دارند؟
چای کیسه‌ای – محققان معتقدند که مواد شیمیایی از طریق کیسه‌های چای وارد بدن می‌شوند.
هات‌داگ و گوشت‌های فرآوری‌شده – به دلیل مواد شیمیایی استفاده‌شده در فرآوری و بسته‌بندی.
غذاهای فست‌فودی و رستورانی – مانند پیتزا و سیب‌زمینی سرخ‌کرده، به‌ویژه اگر در بسته‌بندی‌های پلاستیکی یا ضدچربی سرو شوند.
چگونه از این مواد شیمیایی دور بمانیم؟
استفاده از چای برگ باز به جای کیسه‌ای
کاهش مصرف گوشت‌های فرآوری‌شده مانند سوسیس، کالباس و هات‌داگ
پخت غذا در خانه و استفاده از مواد غذایی تازه و ارگانیک
جایگزینی ظروف شیشه‌ای و فلزی به‌جای ظروف پلاستیکی یک‌بار مصرف
تحقیقات نشان می‌دهند که مواد شیمیایی ماندگار نه‌تنها در آب آشامیدنی، بلکه در مواد غذایی نیز وجود دارند و غذای آلوده می‌تواند تهدیدی بزرگ‌تر از آب آلوده باشد. به همین دلیل، متخصصان بر نظارت بیشتر بر بسته‌بندی‌های غذایی و کاهش استفاده از پلاستیک تأکید دارند.
برای ورود به صفحه اینستاگرام کلیک کنید.تمام مطالب سایت اختصاصی و توسط تحریریه خط سلامت تولید شده است، استفاده با ذکر منبع و لینک دهی بلامانع است
