ماش یک حبوبات مغذی و کم‌کالری است که فواید بسیاری برای سلامت بدن دارد.
به گزارش خط سلامت برخی از مهم‌ترین خواص ماش عبارتند از:
۱. سرشار از پروتئین و مناسب برای گیاهخواران
ماش منبع خوبی از پروتئین گیاهی است و برای کسانی که رژیم گیاهخواری دارند، جایگزین مناسبی برای گوشت محسوب می‌شود.
۲. تقویت سیستم ایمنی
ماش دارای آنتی‌اکسیدان‌های قوی مانند فلاونوئیدها و ویتامین C است که به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می‌کند.
۳. کاهش کلسترول و سلامت قلب
فیبر محلول موجود در ماش باعث کاهش کلسترول بد (LDL) شده و به بهبود سلامت قلب و عروق کمک می‌کند.
۴. کمک به کاهش وزن
ماش کالری کمی دارد اما سرشار از فیبر و پروتئین است که به احساس سیری طولانی‌مدت کمک کرده و مانع از پرخوری می‌شود.
۵. تنظیم قند خون
شاخص گلیسمی پایین و فیبر زیاد ماش به کنترل قند خون کمک کرده و برای افراد مبتلا به دیابت مفید است.
۶. مفید برای سلامت گوارش
فیبر فراوان در ماش به بهبود عملکرد روده‌ها و پیشگیری از یبوست کمک می‌کند.
۷. کمک به سم‌زدایی بدن
ماش خاصیت ضدالتهابی دارد و با کمک به دفع سموم از بدن، عملکرد کبد را بهبود می‌بخشد.
۸. افزایش انرژی و رفع خستگی
به دلیل داشتن آهن و منیزیم، ماش به تولید انرژی و کاهش خستگی کمک می‌کند، مخصوصاً برای افرادی که دچار کم‌خونی هستند.
۹. مفید برای سلامت پوست
ویتامین C و آنتی‌اکسیدان‌های موجود در ماش به جوان‌سازی پوست و کاهش چین و چروک کمک می‌کنند.
۱۰. تقویت استخوان‌ها
ماش سرشار از کلسیم، منیزیم و فسفر است که به تقویت استخوان‌ها و پیشگیری از پوکی استخوان کمک می‌کند.
می‌توان ماش را به‌صورت جوانه، پخته، در سوپ یا سالاد استفاده کرد تا از فواید آن بهره‌مند شد.
تمام مطالب سایت اختصاصی و توسط تحریریه خط سلامت تولید شده است، استفاده با ذکر منبع و لینک دهی بلامانع است
