چرا خوردن آب‌ میوه در صبحانه ایده خوبی نیست؟ تغذیه‌شناس سه غذایی که باید از آن‌ها پرهیز کنید را معرفی می‌کند

متخصص تغذیه توضیح می‌دهد که چرا آب‌میوه برای صبحانه مناسب نیست و چه غذاهایی را باید از وعده صبحگاهی خود حذف کنید.

به گزارش خط سلامت بسیاری از مردم برای شروع روزشان به آب‌میوه‌های طبیعی رجوع می‌کنند، چون فکر می‌کنند این نوشیدنی‌ها سرشار از ویتامین‌ها و مواد مغذی هستند. اما متخصصان تغذیه می‌گویند که این تصور اشتباه است و آب‌میوه‌ها می‌توانند اثرات منفی بر سلامت بدن داشته باشند.

1. افزایش سطح قند خون: یکی از اصلی‌ترین دلایلی که آب‌میوه برای صبحانه مناسب نیست، افزایش سریع قند خون است. وقتی آب‌میوه می‌نوشید، چون بیشتر فیبر میوه‌ها از آن جدا شده است، قند میوه‌ها سریع‌تر جذب بدن می‌شود. این امر می‌تواند باعث افزایش ناگهانی قند خون و سپس افت سریع آن شود، که این نوسان قند خون ممکن است باعث احساس خستگی و کاهش انرژی در طول روز شود.

2. نبود فیبر کافی: بیشتر میوه‌ها حاوی مقدار زیادی فیبر هستند که برای هضم و احساس سیری ضروری است. اما زمانی که میوه‌ها به آب‌میوه تبدیل می‌شوند، این فیبر بیشتر از بین می‌رود. به این ترتیب، بدن شما نمی‌تواند به طور کامل از مزایای فیبر بهره‌مند شود و شما ممکن است زودتر احساس گرسنگی کنید.

3. مواد نگهدارنده و شکر اضافی: بسیاری از آب‌میوه‌های موجود در بازار حاوی شکر اضافی و مواد نگهدارنده هستند که برای سلامت شما مضر است. حتی اگر آب‌میوه تازه تهیه شده باشد، مصرف بیش از حد آن می‌تواند منجر به دریافت کالری اضافی شود که برای کنترل وزن مناسب نیست.

سه غذایی که باید از آن‌ها پرهیز کنید:

1. غذاهای فرآوری‌شده و شیرین: غلات صبحانه فرآوری‌شده، کره‌های بادام‌زمینی شیرین‌شده و مواد مشابه می‌توانند باعث افزایش وزن و مشکلات گوارشی شوند. این مواد بیشتر از آنکه به بدن شما انرژی بدهند، به دلیل شکر و چربی‌های ناسالم ممکن است شما را خسته و بی‌حوصله کنند.

2. غذاهای سرشار از چربی‌های اشباع‌شده: غذاهایی مانند بیکن و سوسیس که حاوی چربی‌های اشباع‌شده هستند، نه تنها به سلامت قلب آسیب می‌زنند بلکه باعث افزایش سطح کلسترول و مشکلات گوارشی نیز می‌شوند. انتخاب پروتئین‌های سالم‌تر مانند تخم‌مرغ یا منابع گیاهی بهتر است.

3. نان سفید و غلات تصفیه‌شده: نان سفید و غلاتی که از آرد تصفیه‌شده تهیه می‌شوند، سریعاً به قند تبدیل می‌شوند و باعث افزایش سریع قند خون می‌شوند. مصرف این نوع مواد غذایی می‌تواند باعث ایجاد نوسانات قند خون شود که به کاهش انرژی و احساس خستگی منجر می‌شود.

پیشنهادات جایگزین برای صبحانه سالم‌تر:

• برای صبحانه، مصرف مواد غذایی غنی از پروتئین، فیبر و چربی‌های سالم می‌تواند انتخاب بهتری باشد. از جمله این مواد می‌توان به تخم‌مرغ، آووکادو، گرانولاهای خانگی، میوه‌های کامل و غلات سبوس‌دار اشاره کرد.

• نوشیدن آب یا چای سبز به جای آب‌میوه می‌تواند به هیدراته شدن بدن کمک کند و در عین حال از دریافت قند اضافی جلوگیری کند.

نتیجه‌گیری:

اگرچه آب‌میوه‌ها به نظر می‌رسند که گزینه‌ای سالم برای شروع روز هستند، اما در حقیقت ممکن است با عوارض منفی همراه باشند. بهتر است در انتخاب صبحانه خود از مواد غذایی غنی از پروتئین و فیبر استفاده کنید تا انرژی پایدار و هضم سالم‌تری داشته باشید.

تمام مطالب سایت اختصاصی و توسط تحریریه خط سلامت تولید شده است، استفاده با ذکر منبع و لینک دهی بلامانع است