رازهای ناگفته: چطور قهوه می‌تواند زندگی شما را طولانی‌تر کند؟

به گزارش خط سلامت از مدیکال نیوز تو دی، قهوه یکی از محبوب‌ترین نوشیدنی‌های جهان است و تخمین زده می‌شود که روزانه حدود ۲ میلیارد فنجان قهوه در سراسر جهان مصرف می‌شود. در سال‌های اخیر، مطالعات متعددی به بررسی اثرات مثبت و منفی قهوه بر سلامتی پرداخته‌اند.

مطالعه اخیر حاکی است که مصرف منظم قهوه می‌تواند به‌طور متوسط تقریباً 1.8 سال به عمر سالم افراد اضافه کند.

فواید و مضرات قهوه در تحقیقات گذشته

قهوه با داشتن مواد مغذی و آنتی‌اکسیدان‌ها می‌تواند خطر ابتلا به بیماری‌هایی مانند دیابت نوع ۲، سندرم متابولیک، بیماری‌های کبدی و چاقی را کاهش دهد. با این حال، برخی تحقیقات نیز نشان داده‌اند که مصرف مداوم قهوه ممکن است اثرات منفی نظیر افزایش اضطراب، تحریک میگرن، مشکلات خواب و مسائل گوارشی به همراه داشته باشد.

رابطه قهوه و افزایش عمر سالم

در این مطالعه جدید، پژوهشگران یافته‌های بیش از ۵۰ تحقیق قبلی را تحلیل کرده و به بررسی تأثیر قهوه بر طول عمر انسان پرداخته‌اند. دکتر رودریگو کونیا، محقق ارشد این مطالعه، می‌گوید: "قهوه پس از آب پرمصرف‌ترین نوشیدنی در جهان است و بررسی دقیق تأثیر آن بر سلامت ضروری به نظر می‌رسد." وی ادامه می‌دهد: "مصرف متعادل قهوه می‌تواند از بروز بسیاری از بیماری‌های مزمن جلوگیری کند. از آنجا که افزایش سن عامل اصلی خطر در بروز بسیاری از بیماری‌های مزمن است، منطقی بود که تأثیر قهوه بر روند پیری بررسی شود."

چگونه قهوه روند پیری را کاهش می‌دهد؟

دکتر کونیا معتقد است که ترکیبات مولکولی موجود در قهوه بر سازوکارهایی تأثیر می‌گذارد که با فرآیندهای پیری مرتبط هستند و به کند شدن این فرآیندها کمک می‌کنند. اسیدهای کلروژنیک موجود در قهوه آنتی‌اکسیدان‌هایی هستند که پیشگیری از تخریب شیمیایی سلول‌ها و تسهیل فرآیند بهبودی سلول‌ها را ممکن می‌سازند. علاوه بر این، کافئین نیز می‌تواند از فعال‌سازی گیرنده‌های مرتبط با استرس و خطر جلوگیری کند و منابع بدن را بهینه‌سازی نماید.

نکاتی برای بهره‌گیری از فواید قهوه

متخصص تغذیه، خانم مونیک ریچارد، توصیه‌هایی برای بهره‌گیری از فواید قهوه ارائه کرده است:

• میزان مصرف روزانه: توصیه‌ها بر اساس مصرف ۳ تا ۵ فنجان ۸ اونسی قهوه در روز (معادل ۴۰۰ میلی‌گرم کافئین) اعلام شده‌اند.

• اثرات جانبی: اگر مصرف قهوه مشکلاتی مانند رفلاکس اسید معده یا بی‌خوابی ایجاد می‌کند، ممکن است نیاز به کاهش یا تغییر عادات مصرفی باشد.

• افزودنی‌ها: افزودن مقدار زیادی شکر به قهوه می‌تواند از فواید آن بکاهد و بهتر است بدون شکر یا با شیرین‌کننده‌های طبیعی مصرف شود.

• نوع قهوه: انتخاب قهوه‌ای که دانه‌هایش عاری از آفت‌کش‌ها باشند و به طور مسئولانه کشت و فرآوری شده باشند، اهمیت دارد.

قهوه را به عنوان بخشی از سبک زندگی سالم خود ببینید و به سایر عوامل مهم مانند روابط اجتماعی، فعالیت‌های بدنی، و عادات مثبت نیز توجه کنید.