این خوراکی نرم و پفی می‌تواند با شیره، عسل، میوه‌های تازه یا هر نوع تاپینگ دلخواه سرو شود و برای شروع یک روز پرانرژی یا لذت بردن از یک عصر دلپذیر ایده‌آل است. اگر به دنبال یک دستور آسان و سریع برای تهیه پنکیک خانگی هستید، این آموزش را از دست ندهید!
به گزارش خط سلامت در اینجا طرز تهیه پنکیک ساده برای 2 تا 3 نفر آورده شده است:
مواد لازم:
آرد سفید: 1 فنجان (حدود 120 گرم)
شکر: 1 قاشق غذاخوری
پودر بیکینگ: 1 قاشق چای‌خوری
نمک: 1/4 قاشق چای‌خوری
تخم‌مرغ: 1 عدد
شیر: 3/4 فنجان (حدود 180 میلی‌لیتر)
کره ذوب‌شده: 2 قاشق غذاخوری
وانیل: 1/2 قاشق چای‌خوری (اختیاری)
طرز تهیه:
آماده‌سازی مواد خشک: در یک کاسه بزرگ، آرد، شکر، پودر بیکینگ و نمک را با هم مخلوط کنید.
ترکیب مواد تر: در یک کاسه جداگانه، تخم‌مرغ را بشکنید و شیر و کره ذوب‌شده (و وانیل در صورت تمایل) را اضافه کنید. با هم مخلوط کنید تا یکدست شود.
ترکیب مواد خشک و تر: مواد خشک را به تدریج به مواد تر اضافه کنید و به آرامی هم بزنید تا مواد به هم وصل شوند. مراقب باشید که زیاد هم نزنید تا پنکیک‌ها نرم و پفی شوند.
پخت پنکیک: یک تابه نچسب را روی حرارت متوسط گرم کنید و کمی کره یا روغن در آن ذوب کنید. سپس با یک قاشق از مایه پنکیک بردارید و در تابه بریزید. هر طرف پنکیک را 2 تا 3 دقیقه بپزید تا طلایی و پف کرده شود.
سرو کردن: پنک
پخت پنکیک‌های بیشتر: بعد از اینکه اولین پنکیک‌ها آماده شدند، اگر نیاز به پخت پنکیک‌های بیشتر دارید، می‌توانید دوباره مقداری کره یا روغن در تابه بریزید. سپس به همین ترتیب پنکیک‌ها را به تابه اضافه کنید و طرف دیگر را نیز بپزید. توصیه می‌شود که حرارت را متوسط نگه دارید تا پنکیک‌ها نسوزند و خوب بپزند.
نکات مهم:
اگر دوست دارید پنکیک‌ها ضخیم‌تر یا نازک‌تر باشند، می‌توانید مقدار آرد یا شیر را کمی بیشتر یا کمتر کنید.
برای طعم‌های مختلف، می‌توانید در مواد پنکیک از افزودنی‌هایی مثل دارچین، جوز هندی یا کاکائو استفاده کنید.
اگر می‌خواهید پنکیک‌های شما شیرین‌تر باشند، می‌توانید میزان شکر را بیشتر کنید.
برای داشتن پنکیک‌هایی نرم‌تر، می‌توانید مایه پنکیک را برای چند دقیقه بگذارید استراحت کند.
سرو و تزئین:
می‌توانید پنکیک‌ها را با میوه‌های تازه مثل موز، توت فرنگی یا بلوبری تزئین کنید.
همچنین شیره افرا، عسل، یا مرباهای مختلف گزینه‌های مناسبی برای سرو هستند.
خامه یا ماست هم به عنوان افزودنی می‌تواند طعم خوبی به پنکیک‌ها بدهد.
حالا پنکیک‌های شما آماده هستند! امیدوارم از آن لذت ببرید!
برای ورود به صفحه اینستاگرام کلیک کنید.تمام مطالب سایت اختصاصی و توسط تحریریه خط سلامت تولید شده است، استفاده با ذکر منبع و لینک دهی بلامانع است
