پنکیک خانگی در انواع مختلفی آماده می‌شود و می‌توان به راحتی مواد مختلفی را به آن اضافه کرد.
به گزارش خط سلامت در اینجا طرز تهیه پنکیک ساده و انواع آن را توضیح می‌دهیم:
طرز تهیه پنکیک ساده
مواد لازم:
آرد سفید: ۱ پیمانه
شیر: ۱ پیمانه
تخم‌مرغ: ۱ عدد
شکر: ۲ قاشق غذاخوری
بیکینگ پودر: ۱ قاشق چایخوری
نمک: یک پنس
روغن یا کره ذوب شده: ۲ قاشق غذاخوری
وانیل (اختیاری): ۱ قاشق چایخوری
طرز تهیه:
در یک کاسه بزرگ، آرد، بیکینگ پودر، شکر و نمک را مخلوط کنید.
در یک کاسه دیگر، تخم‌مرغ، شیر، وانیل (اگر دوست دارید) و روغن یا کره ذوب شده را به خوبی هم بزنید.
مواد خشک را به مواد تر اضافه کرده و با یک قاشق چوبی یا همزن دستی به آرامی هم بزنید تا مواد به خوبی ترکیب شوند. نباید بیش از حد مخلوط کنید.
تابه‌ای نچسب را روی حرارت متوسط گرم کنید و کمی روغن یا کره بزنید.
مایه پنکیک را با قاشق در تابه بریزید و وقتی که حباب‌هایی روی سطح پنکیک ظاهر شد، آن را برگردانید و طرف دیگر را نیز بپزید.
پنکیک‌های آماده شده را با انواع میوه‌ها، عسل، شربت افرا یا شکلات ذوب شده سرو کنید.
انواع پنکیک
پنکیک‌ها می‌توانند با افزودن مواد مختلف طعمی و ظاهر متفاوت پیدا کنند. در اینجا چند نوع مختلف پنکیک آورده شده است:
پنکیک موزی:
به مایه پنکیک، موز له شده اضافه کنید. این کار باعث می‌شود که پنکیک طعم شیرینی طبیعی موز را به خود بگیرد.
پنکیک شکلاتی:
به مایه پنکیک کاکائو اضافه کنید و با شکلات ریز شده یا چیپس شکلاتی آن را تزئین کنید.
پنکیک اسفناجی:
مقداری اسفناج خرد شده به مواد تر اضافه کنید تا پنکیک سبز رنگ و مغذی داشته باشید.
پنکیک میوه‌ای:
می‌توانید میوه‌هایی مانند توت فرنگی، بلوبری یا سیب را به مایه پنکیک اضافه کرده و از طعم‌های تازه و خوشمزه بهره ببرید.
پنکیک کدو حلوایی:
پوره کدو حلوایی را به مایه پنکیک اضافه کنید. این پنکیک‌ها معمولاً در پاییز یا در روزهای سرد سال محبوب هستند.
پنکیک پروتئینی:
از پودر پروتئین برای تهیه یک نسخه سالم و غنی از پروتئین پنکیک استفاده کنید.
نکات مهم برای پنکیک بهتر:
از مخلوط کردن بیش از حد مواد خودداری کنید؛ چون باعث می‌شود که پنکیک‌ها سفت شوند.
برای طعم بهتر، می‌توانید از انواع مختلف اسانس‌ها مانند وانیل یا بادام استفاده کنید.
اگر پنکیک‌ها به تابه می‌چسبند، از کمی روغن یا کره برای چرب کردن تابه استفاده کنید.
پنکیک‌ها غذایی ساده، خوشمزه و قابل تغییر هستند که می‌توانید بر اساس سلیقه خود، انواع مختلفی از آن را تهیه کنید
برای ورود به صفحه اینستاگرام کلیک کنید.تمام مطالب سایت اختصاصی و توسط تحریریه خط سلامت تولید شده است، استفاده با ذکر منبع و لینک دهی بلامانع است
