یک دختر 6 ساله از ماساچوست پس از خوردن یک چیزبرگر مک‌دونالد که منجر به عفونت خطرناک E. coli شد، جان خود را از دست داد. این حادثه تلخ به دلیل آلوده بودن پیازهای سرو شده در رستوران به وقوع پیوست.
به گزارش خط سلامت عفونت E. coli یک بیماری بسیار جدی است که می‌تواند از طریق مصرف غذاهای آلوده منتقل شود. در این حادثه، دختر کوچک تنها فردی بود که دچار علائم ناشی از خوردن چیزی از مک‌دونالد شد. در این مقاله، به بررسی علائم این بیماری، گروه‌های پرخطر و روش‌های پیشگیری از ابتلا به آن می‌پردازیم.
علائم آلوده شدن به عفونت E. coli
عفونت E. coli می‌تواند علائم مختلفی داشته باشد که به نوع باکتری بستگی دارد. برخی از علائم رایج شامل:
گرفتگی شدید معده
اسهال (که ممکن است خونریزی داشته باشد)
تب
حالت تهوع و/یا استفراغ
این علائم معمولاً 3 تا 4 روز پس از خوردن غذای آلوده ظاهر می‌شوند. در موارد شدیدتر، برخی افراد ممکن است دچار سندرم اورمیک همولیتیک (HUS) شوند که مشکلات جدی کلیوی به همراه دارد و نیاز به بستری شدن در بیمارستان دارد.
چه زمانی باید به پزشک مراجعه کرد؟
اگر علائم E. coli شدیدتر شوند، باید فوراً به پزشک مراجعه کنید:
اسهال بیش از 3 روز که بهبود نیافته باشد
اسهال خونی
تب بالای 102 درجه فارنهایت
استفراغ مداوم که نمی‌توانید مایعات را نگه دارید
علائم کم آبی بدن مانند عدم ادرار زیاد، خشکی دهان و گلو، و احساس سرگیجه هنگام ایستادن
گروه‌های در معرض خطر بیشتر
کودکان زیر 5 سال، بزرگسالان 65 سال به بالا، افرادی که سیستم ایمنی ضعیف دارند و مسافران بین‌المللی بیشتر در معرض خطر ابتلا به این عفونت هستند.
پیشگیری از ابتلا به E. coli
برای پیشگیری از ابتلا به E. coli، می‌توانید اقدامات زیر را انجام دهید:
دست‌های خود را تمیز نگه دارید و از شستن آن‌ها قبل از خوردن غذا غافل نشوید.
ایمنی مواد غذایی را رعایت کنید: تمیز کردن، جدا کردن، پختن و خنک کردن
آب سالم بنوشید و از نوشیدن آب ناسالم خودداری کنید.
از شیر و آبمیوه پاستوریزه استفاده کنید تا خطر ابتلا به عفونت‌های میکروبی کاهش یابد.
timesofindia
برای ورود به صفحه اینستاگرام کلیک کنید.
تمام مطالب سایت اختصاصی و توسط تحریریه خط سلامت تولید شده است، استفاده با ذکر منبع و لینک دهی بلامانع است
