استاد زیستشناس در دانشگاه توکیو
خط سلامت: نمک بیش از حد منجر به افزایش فشار خون می شود. همچنین مشخص شده است مصرف بیش از اندازه نمک، خطر ابتلا به بیماری قلبی و سکته را افزایش می دهد.
