بسیاری از مواد غذایی که به عنوان گزینه‌های سریع و راحت برای صبحانه شناخته می‌شوند، به دلیل محتوای قند بالا، چربی‌های ناسالم و کمبود مواد مغذی، می‌توانند تأثیر منفی بر روی سطح انرژی و سلامتی شما داشته باشند.
به گزارش خط سلامت از جمله این غذاها می‌توان به غلات قندی، گوشت‌های فرآوری‌شده، شیرینی‌ها و نوشیدنی‌های طعم‌دار اشاره کرد که به دلیل بالا بردن قند خون و افزایش وزن می‌توانند خطر ابتلا به بیماری‌های مختلف را افزایش دهند. برای شروع یک روز پُرانرژی و سالم، بهتر است صبحانه‌هایی انتخاب کنید که غنی از فیبر، پروتئین و مواد مغذی ضروری باشند. با انتخاب این نوع صبحانه‌ها، نه تنها از افزایش قند خون جلوگیری می‌کنید، بلکه به سلامت قلب و سیستم گوارشی خود نیز کمک خواهید کرد. برای یک انتخاب هوشمندانه، بهتر است از غذاهایی که فاقد شکرهای اضافی و مواد فرآوری‌شده هستند استفاده کنید.
بدترین صبحانه ها برای شروع روز
غلات قندی:
غلات قندی به دلیل داشتن قند اضافه و غلات تصفیه‌شده، کمبود مواد مغذی دارند و می‌توانند باعث افزایش سریع قند خون شوند. این می‌تواند به نوسانات انرژی و احساس گرسنگی سریع‌تر منجر شود. بهترین انتخاب این است که به جای آنها، غلات سبوس‌دار و کم‌قند مصرف کنید.
گوشت‌های فرآوری‌شده:
گوشت‌های فرآوری‌شده مانند بیکن و سوسیس حاوی چربی‌های اشباع‌شده و سدیم بالا هستند که می‌توانند باعث افزایش خطر بیماری‌های قلبی و دیابت شوند. مصرف مداوم این نوع گوشت‌ها همچنین ممکن است به مشکلات سلامتی طولانی‌مدت منجر شود. بهتر است آنها را با پروتئین‌های گیاهی مانند حبوبات جایگزین کنید.
شیرینی‌ها:
شیرینی‌هایی مثل کروسان و دونات معمولاً با آرد تصفیه‌شده و شکر اضافه تهیه می‌شوند که باعث افزایش قند خون و افت انرژی بعد از مصرف می‌شوند. این غذاها همچنین فاقد فیبر و پروتئین هستند که می‌توانند به احساس سیری کمک کنند. به جای آنها می‌توان از گزینه‌های پر فیبر و سالم مانند میوه‌ها استفاده کرد.
بلغور جو دوسر فوری طعم‌دار:
بلغور جو دوسر فوری طعم‌دار اغلب حاوی قند و افزودنی‌های مصنوعی است که می‌تواند قند خون را بالا ببرد. این نوع جو دوسر فاقد فیبر کافی و مواد مغذی است که می‌تواند به هضم بهتر و کاهش احساس گرسنگی کمک کند. برای انتخاب بهتر، بلغور جو دوسر ساده را با افزودن میوه یا آجیل مصرف کنید.
پنکیک:
پنکیک‌های سنتی که از آرد تصفیه‌شده تهیه می‌شوند، معمولاً فاقد فیبر و مواد مغذی هستند که باعث افزایش سریع قند خون می‌شود. این نوسانات قند خون می‌تواند احساس گرسنگی و خستگی را به دنبال داشته باشد. بهتر است پنکیک‌ها را با آرد گندم کامل تهیه کرده و به آنها میوه و مغزها اضافه کنید.
رول دارچینی
رول‌های دارچینی سرشار از شکر اضافه و آرد تصفیه‌شده هستند و ارزش غذایی کمی دارند. مصرف آنها به دلیل بالا بردن سریع قند خون ممکن است باعث احساس خستگی و افزایش اشتها شود. برای یک انتخاب سالم‌تر، می‌توان از رول‌های سبوس‌دار با کمی عسل و دارچین استفاده کرد.
کرم‌های قهوه طعم‌دار:
کرم‌های قهوه طعم‌دار معمولاً حاوی شکر و چربی‌های ناسالم هستند که می‌توانند به افزایش قند خون و چربی‌های مضر در بدن منجر شوند. این خامه‌ها همچنین معمولاً کالری اضافی را به نوشیدنی‌های شما اضافه می‌کنند. بهترین گزینه، افزودن شیر بادام یا شیر بدون چربی به قهوه است.
وافل
وافل‌ها معمولاً از آرد تصفیه‌شده تهیه شده و فاقد فیبر و مواد مغذی هستند. علاوه بر این، آنها ممکن است حاوی شکر و چربی‌های ناسالم باشند که به سلامتی آسیب می‌زنند. برای جایگزینی سالم‌تر، وافل‌های خانگی با آرد سبوس‌دار و میوه‌های تازه را امتحان کنید.
نان تست سفید:
نان تست سفید از آرد تصفیه‌شده تهیه می‌شود و فیبر بسیار کمی دارد که می‌تواند منجر به افزایش قند خون و احساس گرسنگی سریع شود. نان سفید همچنین فاقد مواد مغذی ضروری مانند ویتامین‌ها و مواد معدنی است. بهتر است از نان سبوس‌دار یا نان گندم کامل به عنوان گزینه‌ای مغذی‌تر استفاده کنید.
ماست‌های طعم‌دار:
ماست‌های طعم‌دار معمولاً حاوی قندهای افزوده هستند و به دلیل کمبود پروتئین، ممکن است باعث افزایش قند خون شوند. این ماست‌ها فاقد مواد مغذی ضروری هستند که برای شروع روز نیاز دارید. بهتر است ماست ساده یا یونانی را به همراه میوه‌های تازه مصرف کنید.
آب میوه‌های شیرین‌شده:
آب میوه‌های شیرین‌شده اغلب حاوی قندهای افزوده و فاقد فیبر هستند که می‌توانند باعث افزایش وزن و افت انرژی شوند. به جای نوشیدن آب میوه‌های تجاری، مصرف میوه‌های کامل که حاوی ویتامین‌ها و فیبر هستند، گزینه بهتری است.
ساندویچ صبحانه:
ساندویچ‌های صبحانه از رستوران‌های فست فود معمولاً حاوی چربی‌های اشباع‌شده، شکر و سدیم زیاد هستند. آنها معمولاً از گوشت‌های فرآوری‌شده و نان تصفیه‌شده تهیه می‌شوند که مواد مغذی کمی دارند. بهتر است ساندویچ‌هایی با مواد تازه و پروتئین سالم مانند تخم‌مرغ و سبزیجات تهیه کنید.
تمام مطالب سایت اختصاصی و توسط تحریریه خط سلامت تولید شده است، استفاده با ذکر منبع و لینک دهی بلامانع است
